백종원 어묵볶음
안녕하세요? 여유사랑입니다. 바쁜 월요일 월요병 때문에 힘들어 하시는 분들은 없는지 모르겠네요. 오늘은 밑반찬으로 인기있는 어묵볶음을 만들어 볼까 합니다. 요즘 백종원 레시피를 거의 통독하다시피 하고 있는데 덕분에 저희집 밥상이 점점 풍요로워지고 있어요 . 감사합니당~ ^^ 레시피를 기초로 냉장고에 조금 남아있던 당근도 같이 볶아버렸습니다. (냉파라고 하죠.^^) ♥♥재료♥♥ 어묵 4장(200g), 양파1, 대파 1대, 청양고추 3개, 당근 1/4개 식용유, 다진마늘 1T, 올리고당 1T, 간장 3T, 물 1/2컵, 참기름 1T, 통깨 약간 ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 먼저 재료를 준비합니다. 어묵을 보기 좋게 잘라주시고 대파와 청양고추는 어슷썰기를 해줍니..
2018. 4. 9.
돼지고기 동그랑땡 만들기
안녕하세요~ 오늘은 동그랑땡을 만들어보려고 합니다. 어릴때 명절이 되면 늘 집에서 지글지글 기름 냄새가 진동을 했던 기억이 나요. 그리고 엄마 옆에서 동그랗게 고기전을 만들던 기억도 항상 따뜻한 기억으로 남아있죠. 그런데 언젠가부터 마트에서 파는 동그랑땡이 부엌을 차지하게 되었어요. 참 편하고 좋기는 한데 가끔 예전에 엄마가 만들어주던 맛이 그리워지기도 합니다. 귀찮긴 하지만 오늘은 그 맛에 도전해 보려 합니다. ^^;; 엄마가 그러시네요. 고생을 사서한다며. ㅋㅋ ♥♥재료♥♥ 돼지고기 400g, 대파 1대, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 다진마늘 1T, 후추 약간, 소금 3t, 부침가루 2T, 달걀 3개, 밀가루 약간 ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 먼저 ..
2018. 4. 8.
백종원 참치전 만들기
안녕하세요? 비오는 목요일입니다. 오늘은 비오는 날 생각나는 간식을 만들어 보려고 합니다. 바로 전입니다. 남편이 전이랑 막걸리를 매우 즐기는 지라 오늘 같은 날은 전을 만들어보자! 하고 부엌을 둘러보니 설에 받은 참치캔들이 보이더군요. 냉장고에는 먹다 남은 야채도 듬뿍 있습니다. 그래서 일명 냉파 간식! 지금부터 참치캔과 야채만으로 간단히 만들 수 있는 참치전을 만들어 보도록 하겠습니다. (레시피는 백종원 참치전을 기초로 했습니다.) ♥♥재료♥♥ 참치캔(100g) 1개, 당근 1/3개, 양파1/2개, 대파1대, 청양고추 3개, 다진마늘 0.5T, 멸치액젓 1T, 부침가루 3T, 계란 2개, 설탕 소금 ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 먼저 재료를 준비합니다. ..
2018. 4. 5.
시원한 두부김칫국 만들기
안녕하세요? 아침엔 비가 추적추적 오더니 지금은 맑게 개인 하늘에 햇빛마져 쏟아지네요. 창문 활짝 열어놓고 들어오는 상큼한 바람을 즐기며 오늘도 행복하게 요리를 시작해보겠습니다. 오늘은 냉장고에 묵혀놓은 김치와 두부로 엄청 간단하지만 시원한 김칫국을 만들어 볼꺼에요. 김칫국은 김치 고유의 맛을 최대한 살리는게 중요합니다. 그래서 양념을 많이 하지 않고, 얼큰하고 시원하게 김치맛 그대로 끓여내보겠습니다. ^^ ♥♥재료♥♥ 김치 2컵, 김치 국물 1/2컵, 물 1L, 다진마늘 1/2T, 대파 1대, 양파 1/2개,두부 1/2모, 새우젓 약간 ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 먼저 양파 1/2개, 파 1대, 두부 반모를 적당한 크기로 잘라서 준비합니다. 다진 마늘 1..
2018. 4. 4.
초간단 떡만두국 만드는법
안녕하세요? 한 주의 시작 월요일입니다. 주말이 지나고 월요일이 되면 주부에게는 밀린 집안일이 한가득 남겨지곤 하죠. ^^;; 부지런히 빨래하고 청소 대강하고 났더니 벌써 점심입니다. 사실 저에게 혼자 있을때 밥해먹기란 한겨울에 이불밖으로 나오는 것만큼 어려운 일이에요. 그래도 힘을 내서 냉장고를 뒤져보니 지난 설에 엄마가 만들어주신 만두를 냉동실에서 발견했어요! ㅎㅎ 오늘 점심은 간단하지만 맛있는 떡만두국으로 결정했습니다. ♥♥재료♥♥ 만두 8개, 떡 한움큼, 대파 1/2대, 소금 1/4T(1/2t), 국간장 1/2T, 새우젓 약간, 계란1, 후추 약간, 김 약간, 물 1L ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 만두는 실온에서 해동시키고, 떡 한줌은 물에 잠깐 담..
2018. 4. 2.
