소고기 떡만두국 맛있게 끓이는법
안녕하세요. 여유사랑입니다. 어제는 날씨가 쨍하게 좋더니만, 오늘은 미세먼지 때문인가 창밖이 부옇네요. 날도 좀 쌀쌀해진것 같아서 뜨끈한 국물이 그리워지길래 간단하게 떡만두국을 만들어 보았습니다. 늘 멸치 다시마 육수만 사용하다가 오늘은 냉동실에 국거리용 소고기가 있길래 함께 넣었더니 훨씬 국물맛이 진해지네요. ^^ 장을 많이 보는 편이 아닌데도 냉동실에는 생각보다 참 많은게 들어있어요. 오늘도 냉동실에 있던 재료를 털어 후다닥 만들어 보겠습니다. 오늘도 찾아온 냉파요리. ^^ ♥♥재료♥♥ 소고기(국거리) 100g, 떡 한줌, 만두 8개, 대파1대, 국간장 1T, 멸치액젓 약간, 계란 2개, 들기름 1T, 후추 약간 ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 재료를 준비..
2018. 4. 17.
백종원 닭볶음탕 만들기
안녕하세요? 즐거운 토요일입니다. 비오는 토요일이라 놀러가지는 못하겠지만 대신 특식을 먹어볼까 합니다. 바로 닭.볶.음.탕! 언제어디서나 닭요리는 늘 진리죠. 특히나 백종원 레시피 닭볶음탕은 국물맛이 정말 그만이에요. ^^ 생각보다 만드는 방법도 간단하니까 금새 만들어보도록 하겠습니다. ♥♥재료♥♥ 닭 반마리 (500g), 감자 1개, 당근 1/2개, 대파 2대(파란부분 많이), 양파 1/2개, 청양고추 3개, 고춧가루 2.5T(조절가능), 간장 3T, 설탕 1.5T, 미림 2T, 다진마늘 1T, 액젓 0.5T ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 먼저 야채를 다듬어 줍니다. 감자와 당근,양파는 깍둑썰기 해주고 파와 고추는 어슷썰기하여 준비합니다. 2. 이제 닭을 ..
2018. 4. 14.
간단하게 백종원 두부 강된장 만들기
안녕하세요 여유사랑입니다. 오늘 해볼 요리는 양배추 쌈하고 짝꿍인 요리입니다. 바로 두부 강된장! 생각만 해도 너무 맛있는데다가 만들기도 간단하답니다. 그럼 지금부터 차근차근 만들어보도록 하겠습니다. (기본 레시피는 백종원 강된장 레시피를 참고했습니다.) ♥♥재료♥♥ 돼지고기 다짐육 100g, 대파1대, 두부 1/2모, 새송이버섯 1/2, 양파1/2개, 청양고추 3개 된장 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1T, 멸치다시마육수2컵, 설탕 1/4T, 들기름 약간 ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 먼저 재료를 준비합니다. 대파와 고추는 어슷썰기해주시고 나머지는 작게 깍둑썰기했습니다. 2. 육수를 준비해서 식혀줍니다. 다시마2조각과 국물멸치 3-4개 ..
2018. 4. 12.
백종원 어묵볶음
안녕하세요? 여유사랑입니다. 바쁜 월요일 월요병 때문에 힘들어 하시는 분들은 없는지 모르겠네요. 오늘은 밑반찬으로 인기있는 어묵볶음을 만들어 볼까 합니다. 요즘 백종원 레시피를 거의 통독하다시피 하고 있는데 덕분에 저희집 밥상이 점점 풍요로워지고 있어요 . 감사합니당~ ^^ 레시피를 기초로 냉장고에 조금 남아있던 당근도 같이 볶아버렸습니다. (냉파라고 하죠.^^) ♥♥재료♥♥ 어묵 4장(200g), 양파1, 대파 1대, 청양고추 3개, 당근 1/4개 식용유, 다진마늘 1T, 올리고당 1T, 간장 3T, 물 1/2컵, 참기름 1T, 통깨 약간 ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 먼저 재료를 준비합니다. 어묵을 보기 좋게 잘라주시고 대파와 청양고추는 어슷썰기를 해줍니..
2018. 4. 9.
