반응형 브로콜리 요리1 야채 손질하기 2편-브로콜리 데치기 안녕하세요? 여유사랑입니다. 오늘은 요리는 아니고 야채 다듬기 2편! 브로콜리 손질하고 씻어서 데치는 방법을 공유해볼까 합니다. 살림 고수분들이 워낙 많긴 하지만 어딘가엔 저와같은 살림 초보가 분명 있을테니 함께 배워보도록 하겠습니다. ♥♥재료♥♥ 브로콜리 1개, 소금, 베이킹 소다 오늘의 주인공 브로콜리. 브로콜리는 저 꽃송이 같은 머리부분에 농약이 많이 뭍어 있다고 합니다. 잘 씻어주는게 중요할텐데요. 일단 머리 부분과 줄기부분을 잘라서 씻어주어야 합니다. 줄기 부분에 영양소가 더 많이 들어있다고 하니까 버리지 말고 같이 다듬어서 데쳐주세요. 1. 먼저 브로콜리를 물에 한번 헹구어 줍니다. 하지만 안쪽은 안 씻기죠~. 잘라서 다시 한번 씻을 겁니다. 브로콜리 줄기 바닥부분에 세로로 칼집을 내고 손으로.. 2018. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
