시원한 두부김칫국 만들기
안녕하세요? 아침엔 비가 추적추적 오더니 지금은 맑게 개인 하늘에 햇빛마져 쏟아지네요. 창문 활짝 열어놓고 들어오는 상큼한 바람을 즐기며 오늘도 행복하게 요리를 시작해보겠습니다. 오늘은 냉장고에 묵혀놓은 김치와 두부로 엄청 간단하지만 시원한 김칫국을 만들어 볼꺼에요. 김칫국은 김치 고유의 맛을 최대한 살리는게 중요합니다. 그래서 양념을 많이 하지 않고, 얼큰하고 시원하게 김치맛 그대로 끓여내보겠습니다. ^^ ♥♥재료♥♥ 김치 2컵, 김치 국물 1/2컵, 물 1L, 다진마늘 1/2T, 대파 1대, 양파 1/2개,두부 1/2모, 새우젓 약간 ★기준★ 1T: 밥숟가락 1 , 1t: 티스푼 1 , 1컵: 종이컵 1 1. 먼저 양파 1/2개, 파 1대, 두부 반모를 적당한 크기로 잘라서 준비합니다. 다진 마늘 1..
2018. 4. 4.
